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挂牌香港(之全篇)

 

用蔬菜调味更提鲜
发表时间:2019-01-01
2017-06-28         

油葵苗(清爽可口)

海苔是紫菜的一种,滋味鲜,口感脆。海苔中富含谷氨酸、丙氨酸等多种呈味物质,因此存在奇特的鲜美味儿。另外,海苔中还是一种高蛋白低脂肪,富含胡萝卜素跟矿物质的健康食品,能够当零食吃,也可能做佐餐调味菜。然而应该留心海苔中富含碘元素,每天最多吃一小包即可(6克左右)。

香菇汤(提鲜去腥)

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油葵苗也就是葵花籽苗,跟其余苗菜一样,它也是一种清爽可口的清新小菜,做菜做汤放一点,能当天然调味品。除了口感好,油葵苗还富含不饱跟脂肪酸,其中亚油酸含量达50%-60%,而且富含钙、磷、镁、钾等矿物资以及各种维生素,其中B族维生素的含量比绿豆芽高很多。豌豆苗、萝卜苗也是异样好的调味食材。

香椿是春季的特色蔬菜,富含维生素C,而且有健脾理气、清热解毒之效。切实香椿是一种非常美味的调味品,营养丰富还特别提味,给大家推荐香椿蒜汁。香椿、大蒜一起切碎捣烂,而后再加少量的香油、酱油、盐以及凉开水,搅匀做成料汁,吃面食或者炒菜时加一点,味道独特,又有防治感冒的作用。

鲜香菇口感清爽,适合跟其余蔬菜一起炒着吃,而干香菇香味比较浓,跟肉类一起炖,可能提鲜去腥,无比入味。干香菇最好用温开水(30℃-40℃)进行泡发,洗干净后再泡,而且泡过香菇的水炖肉时可以加入,味道更香。

香椿汁(健胃理气)

干海苔(养分零食)

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